1、负责组织实施生产计划的安排，督促每日生产计划的实施，随时了解生产动态和制约因素，协调解决生产中出现故障以及衔接问题，填写好相应记录；

2、负责生产过程管理与生产现场管理，严格控制生产各环节，确保生产产品合格；

3、发生质量事故，应及时汇报并进行正确处理，尽力减少损失。事后写出调查总结，并制定相应防范措施，杜绝重复性事故；

4、对库存不合格产品（退货、变质、生产不合格、破袋等）随时提请生产部下达处理意见，并跟踪、落实回机计划的实施；

5、审查、汇总生产各岗位的考勤与考核记录，呈厂长审批；

6、协助厂长建立和完善生产系统的规章制度、岗位职责、考核办法、员工培训计划等；

7、负责车间机电设备和计量器具日常技术管理工作（查验巡视点检记录、检斤记录，维修记录单，设备档案管理）；

8、负责机电维修备品备件和日常用品申购计划的制定、质量验收，并审核备品备件使用的规范性、合理性；

9、负责完成领导临时安排的工作

山东利生食品集团有限公司始创于2000年，位于国家级高新技术产业开发区。经过十几年不懈的努力，集团现已成为集农产品收储、加工、销售、物流、彩印包装、生态种植、生态养殖、休闲观光于一体的综合企业集团，下设8家全资子公司，职工1280人，固定资产5.8亿元。集团生产设备先进、技术力量雄厚，日处理小麦2500吨，日加工挂面500吨，2012年集团总产值达23亿元。